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13808837253鍋鏟是廚房煮飯必備的一個工具,在大部分情況下都可以用到。鍋鏟在材質(zhì)上可以分為幾大類,不同的材質(zhì)特性也不同,可以搭配不同的廚具使用,并且自己用起來的感覺也不同。先來了解一下鍋鏟的材質(zhì)。
一、鐵鏟。
鐵鏟在鄉(xiāng)下是比較常見的,一般都是搭配鐵鍋使用。有人認(rèn)為鐵鏟能夠提供鐵元素,對人體有好處。但是鐵鏟比較容易生銹,平時用完如果沒有瀝干水分的話就更容易銹化。所以在使用的時候要特別注意清洗,擦干水分,鐵制品相對來說重一點(diǎn),安全性上遜色一些。
二、不銹鋼鏟。
不銹鋼的耐用性和抗銹化有目共睹,手柄一般由耐高溫的不銹鋼材料制成,既隔熱,又防高溫,使用也比較輕便,操作不難。但是使用完也要注意保養(yǎng),增加使用壽命。
三、木鏟。
大部分的木鏟由木材質(zhì)或者竹材質(zhì)制成,用起來比較順手,也隔熱,不傷鍋盆。如果家里有用電磁爐不粘鍋的基本都會配上一把木質(zhì)的鍋鏟,不傷鍋,輕便好操作,有一定好處。但是使用周期比較短,容易發(fā)黑。
四、硅膠鍋鏟。
硅膠鍋鏟采用食品級專用耐高溫材質(zhì),無毒無味。就個人感受而言,硅膠鍋鏟更適合用于炒菜做法,方便清洗,方便操作,不傷手。耐用性強(qiáng),更貼近鍋底。
以上是鍋鏟材質(zhì)上的基本分類,至于說木的鍋鏟用什么材質(zhì)好,基本在木質(zhì)和竹制直接選擇,沒有太大的區(qū)別,如果要性價比更高的,建議使用硅膠類鍋鏟,誰用誰知道,好處不少!竹鍋鏟
不粘鍋鍋底有一層漆,如果漆要是掉了,那么它就會粘鍋的,所以一定要用嗯,木板或者是硅膠鍋鏟因不粘鍋的表面是涂的一層叫做特氟龍的物質(zhì),
學(xué)名叫聚四氟乙烯,這種物質(zhì)
容易被強(qiáng)硬度的器具刮落,
鐵鍋鏟硬度大,所以不能用。不粘鍋的表面是涂的一層叫做特氟龍的物質(zhì),學(xué)名叫聚四氟乙烯,這種物質(zhì)能耐高溫,但是卻容易被刮花,所以才說不能用鐵鍋鏟的。因為這樣會刮掉鍋里的漆這樣鍋就可能粘鍋了,就是這樣的,所以有用這樣的鏟子硅膠鏟不容易刮傷鍋底涂層唄,這種鍋子最怕涂層被刮花,一旦被刮壞了,就沒有不粘鍋的效果了。
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